ドイツのプレミアムクラフトジン「Monkey 47」を使った秋のカクテルコレクション

一夜限定スペシャルゲストバーテンダーナイト with Bar TRENCH 文・写真：ウスイ潤

白州の自然が育む日本酒「七賢」と味わう美食の宴！

ザ・リッツ・カールトン京都でのペアリング・ディナーに参加しました　文/写真：ウスイ潤　

「フィネス」の試飲会に合わせて「エマニュエル・ルジェ」の次男が来日

ブルゴーニュの神さまの甥っ子の次男降臨!　文/写真：ウスイ潤　

ニュージーランドの理想郷「ブラッケンブルック」に行ってきました

ウスイ潤のニュージーランド・ワイナリー・レポート第2弾

新生！ ザ・リッツ・カールトン東京の45階ダイニング!!

「アジュール　フォーティファイブ」と「タワーズ」がグレードアップ。さらにはチョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」が新オープン！　文・写真：ウスイ潤　

美しいワイナリー、リッポンへ

世界最南端のワイン産地、ニュージーランドのセントラル・オタゴに行ってきました。文・写真：ウスイ潤

メルカード・ポルトガル、冬のファミリーセール

2月16日（金）、17日（土）、18日（日）の3日間限定 文・写真：ウスイ潤

ベリンジャー・スペシャル・ワイン・ナイト Vol.2

ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーのコラボ・ディナーをリポート　文・写真/ウスイ潤

イギリス王室御用達の「ジョセフ・ペリエ」

Cuvée Royale（キュヴェ・ロワイヤル）＝"王家のキュヴェ"を名乗ることを許さたシャンパーニュ　文と写真/ウスイ潤

ニュイ・サン・ジョルジュの雄「ドメーヌ・フェヴレ」をご紹介します

グルメ食材にあわせるワインは、やっぱりブルゴーニュから選びたい。多彩なAOCポートフォリオを持つ大ドメーヌをご紹介します！！　文と写真/ウスイ潤

熟成肉が簡単にできる「エイジングシート」完成しました！

産学連携プロジェクトによる明治大学発のベンチャー！ 文と写真/ウスイ潤

“ミール・マッチャーズ”に魚料理用と豚肉料理用が新登場

オーストラリアのローズマウント・エステートから「食事に合うワイン」シリーズに新アイテム　写真・文/ウスイ潤

世界初！　楕円型ボウルをもつ「樹」グラスのフシギ

信じる?　信じない?　だけどワインはグラスで味わいが変わる飲み物だから　写真・文/ウスイ潤

お肉に合うワイン「ペッパージャック」上陸！

南オーストラリア州の老舗がつくる肉料理用の赤をテイスティング。 文・写真/ウスイ潤

「いつか味わった、あの時のワイン」を

東京・世田谷区太子堂のワインショップ「ラ・カーヴ　オン・ソワレ」 写真・文/ウスイ 潤