ペリエ ジュエ 第8代最高醸造責任者 セヴリーヌ・フレルソン
ベル エポック 2013はふたりのシェフ・ド・カーヴの合作
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著者/撮影: 柳 忠之
パーラが物語るサルディーニャ
和食と合わせることで見える個性
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シャンパーニュ エクストラ・ブリュット テイスティング 2021
エクストラ・ブリュット 24種を紫貴あきと柳忠之がテイスティング
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ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが 至高のロゼ・シャンパーニュをリリース！
その名は フルール・ド・ミラヴァル
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25番目のヴィンテージ「ルーチェ2017」が登場
スーパータスカン「ルーチェ」プロジェクト発足から25年目
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続・新型コロナウイルス感染拡大とワイン業界
ボルドー、シャンパーニュ、ボジョレ・ヌーヴォーの諸事情
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新型コロナウイルス感染拡大とワイン業界
あのときワインに起こっていたこと
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精緻なワインを造る新世代の女性醸造家
ブルゴーニュの新しき造り手たち Agnès Paquet（アニェス・パケ）
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ステレオタイプを覆すミネラリーなムルソー
ブルゴーニュの新しき造り手たち Marc Gauffroy（マルク・ゴーフロワ）
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親から子へ着々と進むバトンタッチの準備
ブルゴーニュの新しき造り手たち Hudelot-Baillet（ユドロ・バイエ）
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伝説の醸造家の奥義を継ぐ孫娘のチャレンジ
ブルゴーニュの新しき造り手たち Monthélie- Douhairet-Porcheret（モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ）
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１ヘクタールの畑に 全身全霊を傾ける求道者
ブルゴーニュの新しき造り手たち Nicolas Faure（ニコラ・フォール）
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よいブドウだから可能な 濃密さとパワフルさ
ブルゴーニュの新しき造り手たち Olivier Jouan（オリヴィエ・ジュアン）
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母方から銘醸畑を継承 ワイン造り12年目の新星
ブルゴーニュの新しき造り手たち Domaine Joannet（ドメーヌ・ジョアネ）
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名門ドメーヌの家系から有機農法に挑戦のため独立
ブルゴーニュの新しき造り手たち Christophe Bouvier（クリストフ・ブヴィエ）
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