愛のラムシャンク煮込み

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のんびり・ゆっくり煮込むと思い出すのはおふくろの味。それは心に響く定番ラム煮込み料理。なぜ合うの? と聞かれても……

恋のラムラックぷちぷちブルーベリーソース

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ベリー系に恋しちゃったのは保育所のとき(うちの娘の話)ですが、大きくなっても未だに恋しているようで、かくいう私も大好き。

ならばこうしよう、ラムバーガーはブルーチーズ&マッシュルームで

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飲みたい一本がここにある。が、食べたいつまみが決まらない。そんなお悩みを解決するならば、おおよそカベルネ・ソーヴィニョンから……

ラムロインのクラムサルサ大作戦!

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カベルネ・ソーヴィニヨンとひとことでいっても、産地やワインメーキングで様々なスタイルがあります。特に昨今ではアルコール度数が低くグビグビ飲める……

ラムをおいしく焼くコツ

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ジンギスカンweb主宰の北海道・名寄市の羊肉専門「東洋肉店」代表取締役、東澤壮晃さんにラム料理とワインについて教えてもらいました。