中華弁当

1946(昭和21)年、新橋に創業した北京料理店、新橋亭。お店で頂く老舗の本格中華店としてはもちろんだが、ここで注目したいのがお弁当。
ケータリングも可能で、場所柄、企業の会議・会食等の利用が多そうだが、個人での購入も出来る。
中華は全般的にロゼに合う。お花見やピクニックには持ってこいだ。

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中華弁当F、5,000円/前菜3 品/大ホタテ貝のトウチ炒め/牛肉のステーキ/大粒むきエビと銀杏の炒め/特大蟹爪揚げ/大アワビの醤油煮込み/北京ダック/エビむき身のチリソース/翡翠エビ餃子/新香/白飯。

新橋亭 新館 WEBSITE 東京都港区新橋2-4-2
03-3580-2211
11:00 ~ 22:00(L.O 土日祝は21:00)
年末年始 (12/31 ~ 1/3)
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Yellow Tail Pink Moscato
「イエローテイル」ピンクモスカート
生産国 オーストラリア
品 種 モスカート、シラーズ
希望小売価格 880 円
輸入元 サッポロビール

オーストラリアのワインらしく、ワラビーのイラストがトレードマークの「イエローテイル」。自由奔放こそ、オーストラリアワインの信条。ファンキーなピンクモスカートはオージーらしさ満点である。

サクラの花びらのように美しい薄ピンク。マンダリンにムスク、それにストロベリーやザクロのフレーバーが豊かに広がる。味わいはやや甘めのオフドライ。ほんのわずかに感じられるバブルと、甘酸っぱい風味がじつにチャーミングだ。アルコール度数が7.5% と控えめなことも、日中の開催が多いお花見やアウトドアでのパーティーには嬉しい。

フレーバー豊かで甘味のあるワインというと、それだけをアペリティフで楽しむことが多いけれど、意外に合うのが中華やエスニックなスパイシーな料理。強いフレーバーには強いフレーバーで対抗。とくに甘酸っぱい味付けの多い中華料理には、ピンクモスカートのようなワインは相性がよろしい。エビチ_リのようなピリ辛ものの、ドライなワインだと辛さが目立つだけ。オフドなワインのほうが辛さを中和してくれる。