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絶景テラスとダイニングでワインが美味になる

WINE WHAT オクシタニーの旅 その12

古城があるコルビエール地方のコミューン、ワイン的にはAOCコルビエール、IGP ペイ・ド・キュキュニャンの産地、キュキュニャン。ワインツーリズムのお泊りとお食事は、オーベルジュ・デュ・キュキュニャンへ。

キュキュナンの笑顔と料理

一周20分ほどの小さな村、キュキュニャン。その中央高台に位置する石造りの大きな家が、ホテルとレストランを併設した「オーベルジュ・デュ・ヴィニュロン」だ。

オーベルジュ・デュ・ヴィニュロン(L’Auberge du Vigneron)
2 rue Achille Mir 11350 Cucugnan
Tel. +33 468450300
www.auberge-vigneron.com/
営業時間 12:15 ~13:15、19:30~20:30
定休日 日・月

レストランのテラス席は、遠くにケリビュス城、手前にブドウ畑が広がるパノラマがすばらしい。

ただ、ワイン好きならメイン・ダイニングの眺めだって悪くない。壁際には人が中で生活できるほど巨大な樽が据え置かれ、棚には地元のワインボトルが整然と飾られているのだから。

提供される料理はどれもクラシックだが重すぎることなく、ほどよい酸のある地元ワインのおかげもありペロリ。

ホロホロ鳥のローストに、ルーサンヌ主体の白ワインを。
最古のスパークリングと言われるブランケット・ド・リムーで乾杯。

また、優れた接客技術者に贈られる称号を国から授与されたマダムによる何気ないサービスが、旅の緊張をほぐしてくれること間違いなし。

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