エノテカ GINZA SIX店、開業１カ月で大成功！

「ムートンビッグボトルコレクション」も即日完売！

も、もしかしてバブルが来ている！？　　

エノテカ GINZA SIX店オープンの目玉商品として用意された「ムートンビッグボトルコレクション32本セット」、1000万円（税別）の限定１セットと、世界33セット、日本では限定１セットという「シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 2014　夢のビッグボトルセット」、500万円（税別）がどちらも開店日したその日に完売したというのだから！

消費税だけで80万円と40万円納めた篤志家が世の中にはいらっしゃいます。

バロン・フィリップ社から貸し出されたピカソらのアートラベル。

完売御礼「ムートンビッグボトルコレクション」。

開業5日間を分析してみると、1本1万円以上の高価格帯のボルドーワインが全体の売上の約30％、ビッグボトル（容量が1500ml以上）の売上は全体の売上の約20％を占めたというのだから、まことにおめでたい。

いま世界的にブームのロゼワイン。世界のロゼの消費量は2002年と2015年を較べると、30%増加している（※１）。なのに、日本での人気は今ひとつで、スティルワインの消費量のうちロゼの割合はわずか0.3%に過ぎないというデータがある（※2）。直接比較できるデータではないものの、なんとなく日本でのロゼ人気の盛り上がりのなさは想像できる。

※1「ロゼワインの国際市場の状況」 フランスアグリメール・プロヴァンス委員会／酒類飲料日報 2017年4/3号
※2　International Wine and Spirits Record調べ／酒販ニュース 2017年3/1号

エノテカ GINZA SIX店では世界のトレンドを紹介すべく、ロゼを店頭にズラリと並べた、ということはすでにお伝えしている（GINZA SIXに「ワインショップ・エノテカ 」の旗艦店誕生！）。興味深いのはここから。その結果、エノテカ他店舗でロゼの販売構成比率が平均2%のところ、GINZA SIX店では8倍の16%となっているというのだ（※3）。

それでは、ジャジャーン！ GINZA SIX店オープン1カ月の売れ筋ベスト3を発表します。

※3　GINZA SIX店　内訳参考：赤ワイン60%、白ワイン24%　本数ベース／2017年4/20〜5/24累計

オープン1カ月の売れ筋ベスト3（本数ベース）

ソムリエを多数配置し、顧客の要望を丁寧に聞くコンシェルジュ的サービスにつとめるエノテカの旗艦店。オープンから１カ月の売れ筋ベスト３は以下の通り（※2017年4月20日〜5月24日累計。セット・企画ものを除く）。

ダントツ１位
ル・ロゼ・ド・ムートン・カデ
（カンヌ・リミテッド・エディションも含む）

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
フランス ボルドー／2015／1,600円

２位
バンドール・ロゼ クール・ド・グレン シャトー・ロマサン

ドメーヌ・オット★
フランス プロヴァンス／2015／4,700円
※写真のヴィンテージは異なります。

３位
セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン・ロゼ

シレーニ・エステート
ニュージーランド／2016／1,800円

ロゼ好調の要因として、
1.国内最大級といえる品揃えの充実
2.ビジュアルのよさ、見た目の華やかさがGINZA SIX店に来ているワインのエントリー層と合致
3.売り手側の意識・モチベーション改革（ロゼワインの色、産地、製法等の味わいの違い、オススメのフードペアリングをスタッフがお客様に説明できるようにトレーニングを実施）
があげられる、とエノテカでは分析している。

日本では、その色合いからロゼワインは春の需要が中心になっているけれど、ロゼ本来の美味しさを楽しめるのは夏。エノテカではGINZA SIX店を筆頭に、初夏から夏にかけて、よりロゼワインを楽しんでもらうべく、「夏の始まりを祝うロゼ」と題したキャンペーンを6月21日（水曜日）夏至の日から7月中にかけ、全国のワインショップ・エノテカにおいて展開する。

筆頭となるGINZA SIX店では、「銀ロゼ100」と名付けた、ロゼのスティルワイン100種類の店頭展開を予定している。ちなみに、現在ロゼはスティルを約50種類、スパークリングを約40種類揃えている。　　ロゼワインの品揃えをますます充実させ、圧倒的物量作戦でロゼのアピールにつとめる。これはきっと効きます。

また、ロゼ（ピンク）色を身につけるドレスコードを設定した、ロゼワイン飲み比べテイスティングを実施予定。7月には、GINZA SIX店のカフェ&バースペースにして、ロゼワインかき氷の販売も計画しているというからお楽しみ。

ロゼワインブームが巻き起こるか、エノテカの旗艦店がその発火点となるか？　

GINZA SIX店の動きにワイン・ラヴァーは目が離せません。