あでやかな表紙は、2017年の超新星、モデル/女優の田中道子さんです。
超美人です。「ミス・ワールド2013」日本代表です。「ドクターX〜外科医・大門未知子」シーズン4で、テレビドラマ初出演!
4月17日月曜日スタートのフジテレビ系連続ドラマ「貴族探偵」にも出演します。



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ワインと焼肉 徹底検証

ワイン・ラヴァーなら焼肉とだって合わせたい!
ただし、どんなワインでもいいというわけではありません。
焼肉の場合はタレの存在が重要です。
そして、肉の部位によっても、どのワインがよいのか変わってきます。
そこで、ワインのプロフェッショナルが4人、立川の焼肉屋さんに集結し、喧々諤々、
熱い議論を展開しました。
下戸の焼肉ファンも必読です!

こちらが牛肉半可通入門 4人の先達に教えを請いました。
すき焼き ちんや六代目 住吉史彦さんに聞く「浅草流牛肉料理術」
ドミニク・ブシェ トーキョー ドミニク・ブシェさんに聞く「フランス流牛肉料理術」
「牛肉食健康法」の提唱者 ドクター斎藤糧三に聞く「新しい医学の常識」
学習院大学大学院 助教 岡田尚文さんに聞く「西洋肉食文明史」

モデル/田中道子 写真/篠原宏明 ヘアメイク/山田典良 スタイリスト/青柳裕美 撮影協力/アレキサンダーステーキハウス



新商品テイスティング

神の舌を持つソムリエの石田博さんと、ワインジャーナリストの柳忠之さんによる
2017年初夏までの新商品ブラインド・テイスティング。AAA出ました!



3000円以下バリュー・ワイン・コンクール

読者を代表して実力派テイスター4人が「春爛漫ワイン」を探しました。

この記事を書いた人

WINE-WHAT!? 編集部
WINE-WHAT!? 編集部
9月号(通巻18号)では、白ワインに注目! そもそも白ワインって? 三大品種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングの基礎から、いまどき大討論会、石田博ソムリエによるペアリング提案まで、この夏、飲みたい白ワインを総ざらい。
そして、夏から秋にかけてのワイン旅も提案。ポルトガル現地取材、急成長中の北海道ワイナリーのいまとWINE-WHAT!?ならではのツアー情報、ワインを堪能できる宿「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」へは、ベントレーで訪れ、カリフォルニアでは、ケンゾー エステイトに行ってきました。