Hiramatsu To Goの展開は7店舗
株式会社ひらまつは、5月25日の緊急事態宣言の解除を受け、レストラン、ホテルなど、同グループの各店舗の営業を順次再開をしていた。そして6月3日(水)、ビルの休館が続く一部店舗を除き、すべての店舗が営業再開となった。
これにあわせて「Hiramatsu To Go」も再開。以前掲載時とは、展開店舗、メニュー、購入方法が変わっている。
現在の販売店舗は以下の7店舗
「レストランひらまつ レゼルヴ」（東京・西麻布）
「カフェ＆トラットリア ミケランジェロ」（東京・広尾）
「代官山ASO チェレステ 二子玉川店」（東京・二子玉川）
「アルジェント」（東京・銀座）
「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」（東京・銀座）
「レストランひらまつ 博多」（福岡・博多）
「リストランテKubotsu」（福岡・天神）
詳細については、各店によって様々なのでこちらのURL（https://www.hiramatsurestaurant.jp/special/takeout2020/）でご確認を。
衛生管理、ソーシャルディスタンス、換気を徹底する、独自安全基準
今回の営業再開にあたって、ひらまつは、レストラン・カフェ、ホテル、ブライダル、ひらまつの全ての事業において、全スタッフが徹底して取り組む、という独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」の制定も発表した。
こちらの詳細はこのURLにて（https://www.hiramatsu.co.jp/standard/）
この基準はひらまつの店舗にて適用されるだけではなく、同様の取り組みをおこなう事業者にも公開されており、「Hiramatsuスタンダード」用に制作されたピクトグラムが使用できるようになっている。
こちらの詳細は、このURL（https://newscast.jp/news/929820）にてご確認を。
ひらまつは「皆様の新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、これまで以上のおもてなしでお迎えできますよう、万全を尽くして準備を進めて参る所存です。」と話す。
今回の緊急事態において、非常に大きな影響を受けている飲食店やホテル。業界のトップランナーたるひらまつの動向が、将来を占うヒントとなるはずだ。
