日本でしか手に入らない「ビルカール サルモン」
「ビルカール サルモン」は、「味を極めた人のたどりつくシャンパーニュ」と称され、パリの星付きレストランや世界の高級ホテルでも多く取り扱われている。また本年1月には、英国の「DRINKS INTERNATIONAL」誌で「最も旬な料飲店で採用されているシャンパーニュ」に選ばれている。
高品質のぶどうから造られるピュアなスタイルのシャンパーニュは、日本にもファンが多い。今回のスペシャルなコラボレーションボックスは、オーナーである「アントワン・ローラン・ビルカール」氏が来日時に訪れた京都の禅寺 退蔵院に感銘を受けたことを契機に誕生したものだという。ボックスに書かれている詩（※）は退蔵院の副住職「松山 大耕」氏がしたため、水墨画は現代美術家「椿 昇」氏が“龍”をイメージして描いた。日本の芸術と繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられるシャンパーニュ「ブリュット レゼルヴ」とを融合した、日本のみでしか手に入らない逸品だ。
なお、今回の取り組みでは、CSR活動の一環として収益の一部を京都の文化活動に寄付するそうだ。
※唐代の詩人 于武陵（うぶりょう）の詩「勧酒」（かんしゅ）
限定スペシャルボックスの商品情報
商品名：ビルカール サルモン／ブリュット レゼルヴ 限定スペシャルボックス仕様
希望小売価格：7,500円／税別（750ml）
限定数：1,000箱
購入できる場所
現在
京都の百貨店（大丸京都店、京都タカシマヤ、ジェイアール京都伊勢丹、ワイングロッサリー京都本店ショップなど）。
7月以降
ショッピングサイト「JALショッピング」（予定）
https://www.shop.jal.co.jp/top/CSfTop.jsp
全国の百貨店、ワインショップなど
