7月号のカバーガールは、おのののかさん。
隔月刊「ワインと食のライフスタイルマガジン WINE-WHAT!?」は奇数月5日発売です。





カリフォルニアに持続可能なワイン造りをたずねて!

自然農法の創始者・福岡正信に心酔するというトレフェッセン・ファミリー・ヴィンヤーズのジョン・ルエルCEO。

気候変動の国際的取り組み「パリ協定」からの離脱を発表したアメリカのトランプ大統領。

でも、西海岸ではサステイナブルなワイン造りが1990年代から続いています。
カリフォルニアは持続可能な農業の先進地域なのです。

WINE-WHAT!?取材班がその徹底ぶりを自分たちの目で確かめてきました。



第2特集 夏はト・キ・メ・キ♡シャンパーニュ

夏シャンでタコシャン、ギョウシャン、からシャン!

オトナの夏のシャンパン祭りの始まりだ。

ちょっと待ってください。
タコシャン、ギョウシャン、からシャンってなんですか?
いまシャンパーニュともっとも相性がいい、と話題の食べ物です。


知りたくなった人は、WINE-WHAT!? 7月号(No.17)をぜひ本屋でチェックです。



好評連載 WINE-WHAT!? 2大名物企画 
日本を代表するソムリエの石田 博、日本を代表するワインジャーナリスト、柳 忠之による新商品テイスティング
読者テイスター4人による3000円以下バリュー・ワイン・コンクール 「夏の休日に飲みたい63本」



WINE-WHAT!? 7月号(No.17)絶賛発売中!
定価980円(税込)



ワインホワット!?編集部より7月号(No.17)の訂正とお詫び
P46 「カベルネ・ソーヴィニヨン・バルトルッチ・ヴィンヤード・セント・ヘレナ 2013」は「カベルネ・ソーヴィニヨン・バルトルッチ・ヴィンヤード・セント・ナパ・ヴァレー 2013」の誤りでした。
P48 「ピノ・ノワール コンフルエンス・ヴィンヤード アンダーソン・ヴァレー 2014」は現在日本未入荷につき、価格未定です。
謹んで訂正するとともに、読者のみなさま、並びに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしたことを深くお詫びいたします。

この記事を書いた人

WINE-WHAT!? 編集部
WINE-WHAT!? 編集部
9月号(通巻18号)では、白ワインに注目! そもそも白ワインって? 三大品種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングの基礎から、いまどき大討論会、石田博ソムリエによるペアリング提案まで、この夏、飲みたい白ワインを総ざらい。
そして、夏から秋にかけてのワイン旅も提案。ポルトガル現地取材、急成長中の北海道ワイナリーのいまとWINE-WHAT!?ならではのツアー情報、ワインを堪能できる宿「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」へは、ベントレーで訪れ、カリフォルニアでは、ケンゾー エステイトに行ってきました。