Ristorante リストランテ(伊)Restaurantレストラン(仏)(英→仏からの外来語)とは… イタリア語のristorare リストラーレ、フランス語のrestaurer レストレ「(食事や休養で)元気を回復させる」から来たものである。イタリア語やフランス語は「ロマンス語(ラテン語を共通祖語とする)」に属するので、元々は「ラテン語」起源であろうと推測する。つまりレストランとは「元気を回復させるところ」と言う意味なのだ。
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白金台のリストランテBIFFI TEATRO 『季節の有機野菜を盛り込んだインサラータ』

レストランは、家族が、カップルが、友人同士が、仲間たちが…
また同僚たちや女子会などで、おいしく楽しい時間を共有できる場なのですが…
ゴローザが、レストランの「本来の意味」をまさにそのとおりだなあ… と感じるのは、
ちょっと心身が疲れちゃったときや、忙しい日々の合間にひとりで過ごすとき…
馴染みの店で、気を使うこともなく、スタッフの皆さんとしばし会話を楽しみ…
心と身体に染み入るおいしい料理をいただいたとき…
「あぁ…癒されてる」としみじみ思うのです。

この記事を書いた人

ゴローザ通信
ゴローザ通信
浜名湖畔の風光明媚な集落に生まれる。主婦、ときどきイタリア語通訳・翻訳・コーディネーター、アートユニット活動もしています。
※「ゴローザ Golosa」とは、イタリア語で「食いしん坊」のこと。「食に対して貪欲である」ということから「好奇心や探究心が旺盛な」という含みも。

落ち着くところ:水のある風景
リピートしたいところ:イタリア、南アフリカ

ゴローザが、日々の暮らしの中で見つけたこと、感じたこと、好きなことなどなど…心のおもむくままにお届けします。
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