アメリカはマサチューセッツ州バーリントンに本拠を置くCORAVIN(コラヴァン)社が2013年に発売し、ワイン・ラヴァーのあいだで話題になっていたコラヴァンがついにニッポン上陸。「WINE-WHAT!?」で試してみました。

3色の中から赤をお借りしました


テスターはこのかた、ソムリエ界の唐沢寿明こと、宮城玲央奈さん。銀座のグランメゾン「ドミニク・ブシェ トーキョー」の姉妹店「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」のマネージャーです。

店内と名物料理のステック&フリット。 http://www.lescopains.jp

日本に上陸したコラヴァンはボディ色によって、ブラックの「コラヴァン モデル2」と、「コラヴァン モデル2 エリート」に大別されます。「エリート」はシルバーとレッドの2色から選べます。



カタチがわかりにくいのは、立てるために台座に乗せているからです。この3色の中から赤を輸入元からお借りしました。

「コラヴァン モデル2 エリート」のレッドです。カタチがわかりやすいのはこちらの写真です。

赤いボディの下部、細長いところに、「コラヴァン カプセル」と呼ばれる圧縮窒素ガスが入った小さなボンベが入っています。



それがこちらです。コラヴァン カプセルは購入時に2本入っています。

一旦装着すると、使い切るまで取り外すことができません。お気をつけください。

このカプセル1本で、ワインボトル2〜3本抽出可能です。消耗品なので、2本セット3000円で別売りしています。

この記事を書いた人

WINE-WHAT!? 編集部
WINE-WHAT!? 編集部
9月号(通巻18号)では、白ワインに注目! そもそも白ワインって? 三大品種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングの基礎から、いまどき大討論会、石田博ソムリエによるペアリング提案まで、この夏、飲みたい白ワインを総ざらい。
そして、夏から秋にかけてのワイン旅も提案。ポルトガル現地取材、急成長中の北海道ワイナリーのいまとWINE-WHAT!?ならではのツアー情報、ワインを堪能できる宿「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」へは、ベントレーで訪れ、カリフォルニアでは、ケンゾー エステイトに行ってきました。