「Veuve Clicquot The New Makers (ヴーヴ・クリコ ニュー メーカーズ)」
ヴーヴ・クリコを取り扱う、MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社は、「世界各国のあらゆるクリエイティブ領域にて活躍する創造者「New Makers」とコラボレーションを行い、人々にインスピレーションを届ける情報発信や、コミュニティの形成を目的とするプログラム「Veuve Clicquot The New Makers (ヴーヴ・クリコ ニュー メーカーズ)」 を開始いたします」と発表。
これは、カルチャーやアート、ファッション、ガストロノミーなどクリエイティブ領域の業界で、既存のルールやコードを超えた発想や行動をし、また自らの限界を超えて活躍したいと考える創造者とヴーヴ・クリコがコラボレーションをするプロジェクト。「人々がよりワクワクする情報を発信し、『New Makers』が集うユニークなコミュニティの形成を目的とするプログラムです」と、MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社は語る。
日本で開催する第一弾は、ガストロノミーの領域で活躍するNew Makersとのコラボレーション。一番手は、多様な食体験の場を創りあげ、今のフードシーンを牽引する森枝 幹(もりえだ かん)氏だ。
多くの食通を唸らせるレストラン「Salmon & Trout(サーモンアンドトラウト)」を経て、現在はオープン前から注目を集めた渋谷PARCO「CHOMPOO(チョンプー)」のシェフであり、またサスティナブルシーフードの普及を目指すシェフ集団「Chefs for the Blue」のメンバーとしても活躍し、精力的にプロデュース業もこなす今まさに話題のクリエイターだ。
森枝 幹氏
「今回は、自宅で過ごす時間に人々が注目する今だからこそヴーヴ・クリコと共に彩りあふれる食体験ができる、ユニークでシンプル、そして創造性に富んだ、家でのフードペアリングレシピをご提案いただきます」とMHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社。
森枝 幹シェフによる New Makers Recipe
森枝氏が、自宅での時間に彩りを添える、ヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルに合わせたマリアージュレシピを考案。SNS動画でレシピの工程も公開している。森枝シェフがご自宅で、ヴーヴ・クリコと共にお料理を堪能する様子も楽しめる。
おつまみ春巻き
https://www.youtube.com/watch?v=OCgTa2TUNUA&feature=youtu.be
ケールのお好み焼き
https://www.youtube.com/watch?v=-F9s7iZxUd0&feature=youtu.be
鴨肉のレッドカレー餃子
https://www.youtube.com/watch?v=k6W87pSCNck&feature=youtu.be
和風フレンチフライ
https://www.youtube.com/watch?v=Al5bSAQKphg&feature=youtu.be
今後、どんな展開を見せてくれるのか、ヴーヴ・クリコの新しい取り組み「Veuve Clicquot The New Makers」に、期待したい。
