東京で注目のフランス料理レストラン&和食店22店舗が、アルザスワインとのペアリング料理を提案。2020年10月、「アルザスワインレストランフェア」として、それぞれのお店で、マリアージュ体験ができます。このページでは、その22店舗と、メニュー、開催期間を紹介します。 フェアはワインの終売とともに終了となります。開催状況につきましては、事前に店舗にお問い合わせください。 アルザスワインってなに?という方は以下の記事をご参照ください https://www.wine-what.jp/wine/63613 フランス料理店12店舗はこちら オーベルジュ・ド・リル トーキョー|L’Auberge de L’Ill Tokyo アルザス本店と同じペアリングを提案 開催期間 10月12日(月)~ ピエール・ガニェール|Pierre Gagnaire 素材と響き合うリースリングとピノ・グリ 開催期間 10月10日(土)~10月31日(土) レストラン ラフィナージュ|Restaurant L’Affinage 黒アワビと肝ソースにピノ・ノワール 開催期間 10月12日(月)~10月31日(土) レストランオカダ|Restaurant Okada 王道フレンチを引き立てるアルザスワイン 開催期間 10月13日(火)~ YOSHIDA HOUSE|ヨシダ ハウス 2種のリースリングの飲み比べ 開催期間 10月15日(木)~ コテ・フー|Côté Feu ミュスカとピノ・グリの底力を知る 開催期間 10月15日(木)~ Restaurant FEU|レストランフー 料理の「情景」が浮かぶクリエーション 開催期間 10月12日(月)~ ビストロシンバ|Bistrosimba 親しみやすさはグラスワインの必須アイテム 開催期間 10月15日(木)~ レグリス|Réglisse 料理もワインもプレミアムな味を 開催期間 10月15日(木)~ ジョンティ|Gentil クレマン・ダルザスとシュークルートのハーモニー 開催期間 10月15日(木)~ ル・リオン|le Lion 肉に合う、甘めのピノ・グリ 開催期間 10月12日(月)~ カラペティバトゥバ!|Quand l’appétit va tout va! ゲヴュルツトラミネールとフォアグラの王道を 開催期間 10月15日(木)~ 次ページにて日本料理店10店舗を紹介 日本料理店10店舗がこちら 乃木坂しん|Nogizaka Shin 鰹にピノ・ノワールを合わせて 開催期間 10月15日(木)~ 和の食いがらし|Wanoshoku Igarashi ピノ・グリのコクとアワビの相性 開催期間 10月15日(木)~ 六本木 kappou ukai|ロッポンギ カッポウ ウカイ 秋の味覚と相乗するアルザスの白 開催期間 10月15日(木)~10月31日(土) てんぷらと和食 山の上|Tempura & Cuisine Japonaise Yamanoue 素材の旨味を閉じ込めたてんぷらにワインを重ねて 開催期間 10月12日(月)~ 初代 割烹 高橋|Shodai Kappo Takahashi 出汁とワインの相性に魅せられて 開催期間 10月12日(月)~10月31日(土) すし ふくづか|Sushi Fukuzuka 赤身のマグロにクレマン・ダルザス・ロゼの粋 開催期間 10月13日(火)~ 西麻布 拓|Nishiazabu Taku カスゴやウニに相性抜群の白 開催期間 10月15日(木)~ 焼鳥今井|Yakitori Imai つくねにピノ・ノワールの楽しき出合い 開催期間 10月12日(月)~ 鳥幸 WINE PAIRING|トリコー ワイン ペアリング 塩味の鶏にリースリングの酸を 開催期間 10月15日(木)~ すぎ乃|Sugino 優しい酸味がおでんにマッチ 開催期間 10月15日(木)~ フランス料理店12店舗を紹介へ戻る